Рецепты пивных закусок

В каждом пивном баре сейчас можно найти огромный ассортимент пивных закусок. Ведь как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Это мясные и рыбные закуски, хлебные и сырные, простые и сложные по приготовлению. Здесь приведены некоторые рецепты самых популярных пивных закусок, предлагаемых пивными пабами, которые без проблем можно приготовить и в домашних условиях.

Закуски из картофеля:

Домашние чипсы
... Читать дальше »

 Свиной окорок и пиво Люкс к званному ужину

К хорошей и вкусной еде, полагается также хорошее пиво.

Для начало естественно приготовим само блюдо, где конечно пиво играет несущую роль. Вероятно среди моих читателей, также есть страстные повара, которым этот рецепт пойдет на заметку.

Итак приступим.

Свиной окорок под сливово-пивным соусом!

Продукты для 4 человек
600 г свиного окорока куском
150 г чернослива
1/4 л бренди
1/4 л сливок
2 ст.л. сливового пюре
соль, перец, масло
возможно не много крахмала

Свиной окорок приправляют роскошно солью и перцем, и затем со всех сторон круто поджаривают. Между тем режем чернослив в полоску. Далее вынимаем свиной окорок из сковороды и допе ... Читать дальше »

 Суп пивной с творогом

Для рецепта вам потребуется:
сметана - 120г
пиво светлое - 1.5 л
яйцо (желток) - 2 шт.
гвоздика - 3 бутончика
корица - 1 кусочек
творог


Пиво вскипятить с гвоздикой и кусочком корицы. Процедить и соединить с взбитой смесью из сметаны и желтков. 

Отдельно подать гренки и творог кубиками.

 Шведский суп из пива

Состав: 0,5 л пива (пополам темного и светлого), 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 1 желток, 2-3 столовых ложки молока, 1-2 столовые ложки сахара, корочки лимона, имбирь, соль.

Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп.
Кипятить 5 мин. на медленном огне.
За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю.
Суп готов. Подавать горячим.

 Пивные леденцы!

Кондитеры давно и успешно применяют алкоголь в своих рецептах. Производители конфет изощряются в различных наполнителях на основе спирта. Есть конфеты с начинкой из ликёра, коньяка и даже (!) водки. В Японии пошли дальше – изготовили конфеты... из пива. Они получили необычное название Beer Drops (Пивные леденцы).

Наверное, это чем-то удобно и, несомненно, оригинально. Кинул леденец в рот и почуствовал вкус пива, но разве в пиве главное вкус? Изобретатели пивных леденцов выпустили на рынок необычный продукт, но не более.

Основная цель доброго пива – способствовать общению людей, их объединению (пишу сейчас эту заметку и почему-то представил себя с друзьями, сидящеми за столом и дружно сосущих пивные леденцы). Именно эти магические свойства пи ... Читать дальше »

 Стейк для любителя пива

Как приготовить безупречный стейк.
Приготовить безупречный стейк может быть трудной задачей даже для очень умелого повара, поскольку небольшие куски мяса могут приготовиться слишком быстро и станут сухими и жесткими. Мы рекомендуем использовать тяжелую сковороду или сковороду-гриль вместо электрического гриля, так как это позволит вам легче контролировать температуру.

ПОДСКАЗКА: Отрубы задней части состоят из нескольких мышц, каждая из которых часто используется, благодаря чему они имеют более плотную текстуру и более сочны, нежел ... Читать дальше »

 Колечки кальмаров!

Чтобы приготовить это вкусное, простое и красивое блюдо на небольшую компанию из трех-четырех человек, вам потребуется:

— Около часа вашего времени;

— Яйца — 4 штуки;

— Кальмары — 600 грамм;

— Соль — Половина чайной ложки;

— Мука — 4 столовых ложки; ... Читать дальше »

ПИВНЫЕ СОЛЕНЫЕ ЖГУТИКИ.

Для этой пивной закуски нам потребуется:

 Закуски к пиву