Безалкогольное пиво и беременность

Так называемое "безалкогольное пиво" по международным нормам может содержать 1-1,5% алкоголя (чаще всего 0,5%). Это значит, что с каждой банки женщина получает пару граммов запрещенного для беременных вещества... Поэтому такое пиво во время беременности нежелательно, но более безопаснее, чем настоящее пиво.
На самом деле полностью безалкогольное пиво все-таки существует. Только, чтобы не вводить граждан в заблуждение, оно называется не пиво ("beer"), а "malta" или "0%". Если беременная женщина страшно хочет пива, а его истинные безалкогольные вариации в Вашей местности почему-то не продаются, попробуйте компенсировать недостаток необходимых веществ подсолнечными семечками, ржаными сухариками или - идеальный вариант - пивными дрожжами в ... Читать дальше »

 О рекламе пива, о пиве, о его истории

Действие часто равно противодействию, - утверждали некоторые великие, в том числе старина Ньютон. Не думаю, что они имели в виду только законы физики, думаю, что как раз наоборот.
Никто не задумывался, отчего так усилилась реклама пива? А я – да, задумалась однажды и поняла – слишком много писали и говорили о его вреде, вот и результат. И не хочется рассуждать – был этот результат прямым следствием или повод изначально тоже был той самой провокацией, которая и должна объяснить теперь таким, как я, отчего и как. Это как шахматная партия – со многими ходами, рассчитанными заранее. А я не умею в шахматы. Не хвалюсь и не сетую – констатирую факт и не боле ... Читать дальше »

 Как правильно оценить качество пены!

У пивной пены нету конкретных критериев. Размер пены зависит от многих факторов: от особенности емкости, в которую наливают, от интенсивности налива, от степени «взболтанности» а также от температуры. Поэтому размеры пены могут сильно отличаться.

По качеству пены можно с высокой точностью определить качество самого пива

Грубо говоря, пивная пена должна иметь следующие свойства: густоту, стойкость и обильность.

После того как пиво налили, пена должна сохраняться в течении 4-5 минут и по высоте быть не менее 4-х сантиметров. Пена у пива низкого качества будет ниже стандартной и исчезнет намного быстрее. Соответственно и вкус у такого пива будет не самый лучший.

Для того что бы оценить качество пивной пены и ... Читать дальше »

 Пиво на Новый год

Новый год, праздник, которого ждут и взрослые и дети. Отличным поводом этот праздник послужил для создания Новогоднего пива одной из известных компаний мира – Boston Beer Company.

Boston Beer Company – американская компания, выпустившая пиво, тара (бутылки) которого по своему виду напоминают шампанское, дала название напитку Infinium.

Infinium будет изготовлено в ограниченном выпуске, предназначенном для празднования Нового года. Для всех любителей хмельного напитка – это замечательный подарок. Данное пиво можно пить под бой курантов вместо шампанского, наслаждаясь минутками радости.

Infinium – пиво, содержащее 10,3% алкоголя, с ярко выраженным сухим вкусом, имеющее золотистый цвет. Выпускаться данное пиво будет в бутылках объемом 7 ... Читать дальше »

 Новый паб в Новом году

в Хайфе открылся новый пивной паб LiBira.

Казалось бы что необычного - в стране постоянно открываются новые пивнушки. Необычное в этом событии то, что открыл его Любитель Пива с большой буквы – Леонид Липкин.

Леонид, а точнее пиво, которое уже не первый год он варит на своей пивоварне, давно уже популярно среди израильских любителей пива. Всё начиналось, с небольшой домашней пивоварни, на окраине Хайфы, но уже тогда, в первых не совсем идеальных варках был виден профессиональный подход к пивоварению. Довольно таки быстро пивоварня LiBira стала постоянной участницей всех пивных фестивалей в Израиле.

Фестивали, это конечно здорово, но творческому человеку, а настоящий пивовар человек несомненно творческий, всегда хочется поделиться ... Читать дальше »

 Зимний фестиваль элей

Состоится в Великобритании!

Традиционный зимний фестиваль элей пройдёт в Манчестере с 19 по 22 января. На празднике будут представлены более 200 марок элей и сидров. Основной акцент делается на специальных сортах, варимых к рождеству в Великобритании, но будет представлено и пиво из других стран (Германии, Чехии, Бельгии, США и даже Франции).

Стоимость входа на фестиваль составит от 2 до 5 фунтов в зависимости от дня недели. Как правило в стоимость билета входит памятный пивной бокал, в который можно наливать пиво во время фестиваля, а по окончани ... Читать дальше »

Как и из чего делают немцы пиво?

Пиво – это слабоалкогольный напиток из ячменного солода, хмеля, воды и дрожжей. Солод измельчается, смешивается с водой, закваска с хмелем уваривается (приправа), после охлаждения смешивают с дрожжами и сбраживают. Обычное пиво содержит от 3 до 5% алкоголя, экспортное пиво от 5%. Светлое пиво – это пиво верхнего брожения (без дображивания), крепкое мартовское пиво или выдержанное пиво (Bockbier и Lagerbier) – с дображиванием.

 Ячменный солод

Ячменный солод – это проросшее и высушенное зерно (в боль ... Читать дальше »

 Что такое Пильзенское пиво (Pilsner или Bier)?

В Германии можно встретить два разных названия немецкого пива – Pils и Bier. Оба названия правильны и если вы решили попробовать эти сорта пива, различие можно даже не заметить, хотя оно есть. В чем-же коренное различие этих двух понятий Pilsener и Bier?

Пильзенское Пиво и Бир Пильзенское пиво – (Пилзнер, пильзенер от нем. Pilsner, Pilsener или Pils) низового бpожения, светлое пиво с горьким вкусом хмеля и плотностью как минимум 11% и самое большее 12,5 %. Этот сорт систематически варился больше чем 150 лет назад сначала в Пльзене. Впервые этот сорт пива был представлен общественности в Богемии (сегодня – Чехия) в гоpоде Пльзень (по-чешски – Plzeň, по-немецки – Pilsen, откуда и название) в 1842 г. Его сварил специ ... Читать дальше »

 Можно ли пить пиво, сидя на диете?

Сегодня производители новых сортов пива с низким содержанием углеводов утверждают, что его можно пить, даже сидя на диете. Однако Деваяни Модак, диетолог из Университета Лехай считает, что этот показатель еще не делает их полезной пищей. По ее мнению, чересчур много пива, даже с пониженным содержанием углеводов, вредит здоровью. И причин для такого вывода несколько.

Во-первых, калории. Действительно, само по себе пиво содержит не так много углеводов. Тем не менее, стоит следить за калориями. Помните, что даже самое легкое пиво содержит около 100 калорий, и это только одна бутылка.

Кроме того, вместе с пивом принято есть закуски, набитые пустыми углеводами (не говоря уже о соли и жире). Тогда как воля, удерживающая вас от ... Читать дальше »

 "Пивной живот" не связан с употреблением пива

Ученые обнаружили, что, вопреки распространенной точке зрения, употребление пива мало влияет на размер живота. Таким образом, расхожее определение "пивной живот" не соответствует действительности.

Сотрудники нескольких исследовательских институтов Германии и Швеции в рамках Европейского проспективного исследования рака и питания EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) в течение 8,5 лет изучали взаимосвязь между потреблением пива и обхватом талии в сравнении с обхватом бедра у 20625 человек – 7876 мужчин и 12749 женщин.

Оказалось, что у мужчин, потребляющих не менее одного литра пива в день, обхват талии увеличивается на 17 процентов чаще, чем у остальных. Однако, как показало введение ... Читать дальше »