 Дигустация пива
Если Вы думаете, что дегустация, это обычная пьянка, то Вы глубоко заблуждаетесь, потому что после дегустации десяти видов пива уровень вкусовых ощущений резко снижается.
Процесс дегустации сравнительно простой и не имеет никаких видов увеселения.
Охлаждают пиво до десяти градусов и наливают в специально предназначенные бокалы на ножке. Бокалы в верхней части должны быть маленькими по диаметру, чтобы не допустить быстрого испарения запаха.
Сначала пиво разглядывают, потом взбалтывают в бокале и нюхают. При такой системе, так как оцениваются разные образцы пива, необходимо вдыхать одинаковые количества воздуха с одинаковой скоростью вдоха и выдоха. Только после этого пиво пробуют по вкусу. Для этого в рот набирают десять грамм пива, и круговыми движениями пробуют во рту на п
...
Читать дальше »
| |
