 Пиво лучше вина для фигуры?
Пиво имеет репутацию напитка, от которого поправляются. В действительности же основной причиной этого является образ жизни человека, употребляющего пиво, и пища с высоким содержанием жира, которой сопровождается употребление пива. Эта позиция лежит в основе концепции кампании, с помощью которой Британская Ассоциация Пива и Пивных Заведений (BBPA) намерена убедить женщин переключиться с потребления вина на потребление пива.
BBPA обнаружила, что только 14 % женщин в пабах пьют пиво, в то время как 36 % - вино. Одной из причин этого является (неоправданный) страх набрать калории. Бокал пива содержит не только меньше калорий, чем такой же по объему бокал вина, но и меньше, чем стакан молока или фруктового сока. Алкогольные напитки содержат в 6 раз больше калорий, чем пиво. Но никто никогда не говорит о винном или водочном "животике".
"Не существует такого явления, как "пивной животик", - утверждает Джордж Филлискирк из Пивной Академии, - но пиво стимулирует аппетит, так что вы едите больше снеков и картофельных чипсов."
Исследование, проведенное в Чехии с участием более 2 300 потребителей пива под руководством Мартина Бобака показывает, что объем их талии не больше, чем у непьющих людей.
Скептики отметят, что пиво может содержать меньше калорий, чем вино, но вино употребляют в меньших количествах.
Однако, опыт показывает, что разница между порцией пива и порцией вина постепенно сокращается. Порция вина постепенно увеличилась со 125 до 175 мл, а в некоторых барах и до 250 мл, т.е. 1/3 бутылки.
Тем временем продолжаются дебаты по поводу того, является ли алкоголь, в какой-либо форме, напитком, от которого поправляются. По словам Мартина Бобака, не существует конкретных доказательств того, что человеческий организм может превращать алкоголь в жир.
|
